エンゲル係数【えんげるけいすう】生計費中に占める飲食費の割合を示す係数。
これって、世帯の生活程度の指標になるらしくって、
エンゲル係数(%)＝食費／消費支出×１００
ってな式で算出するらしい。。
でもって50%以上だと「やっと生活できる」レベルだそうで。ふむ。
んじゃぁさ、
月収40万の人が月に10回、2万円のしゃぶしゃぶを赤坂で堪能
してたら、こいつは「やっと生活」できてるつうんかい！わりゃ～ぁぁ。
的なツッコミを入れたくなりますよね。
ま、エンゲルさん（？！）はすでに想定内でしょうか･･･
そんな筆者（u1ro）は普通にやっとこ生きてる側の人間です。
「食ライフ」を中心とした話題をポコポコupしていきますので、
よろしく見守ってくださいな～。
必見、本格冷やしタンタンを簡単に作る方法♪
オッス！
もいっちょ、オッス！
まだまだ、オッス！
というわけで、u1ro家の夏の人気メニュー、
超簡単＆超激安＆超オイC～
冷やしタンタン麺のレシピを
公開させてもらいます。
え～でも、タンタン麺っていうと”チーマージャン”とかいう
なじみのない調味料使うし、めんどくさくない？
ノン・ノン・ノンお嬢さん♪
そんなものいりませんって。
味のベースはなんと、みんな大好き白ゴマドレッシング！
☆★冷やしタンタン麺★☆
◆材料（一人前）◆
・チャルメラとんこつ味 1袋
・玉ねぎ ちょろっと
・ひき肉 50g
＜以下、タンタンスープ＞
・白ゴマドレッシング 1/2カップ
・チャルメラの粉スープ 1/2袋
・醤油 大さじ2
・お水 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・ラー油 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1
●作り方●
①タンタンスープの材料を、まぜまぜする。
↓こんな感じ。
②フライパンでひき肉を炒め、塩・コショウ、酒、醤油、みりんなどで、
味付け。
③麺と一口大に切った玉ねぎを一緒に茹でる。
コシが残るくらいに茹でて、お湯を切り、冷やしておく。
④③を皿に盛って、ひき肉をのせ、
タンタンスープを全体にぶっかけたら…
出来上がり♪
■■ポイント■■
即席麺のスープを有効活用。
（ざらざら感がなくなるまでよくまぜまぜしよう！）
◎冷やしタンタン麺の試食◎
まーサマによると
「へたな中華料理屋で食べるよりうまひ♪」
との事。
女王陛下からの身に余る賛辞。
この夏、この冷やしタンタンは3回っくらいたべたかな。
玉ねぎの代わりにキャベツを使ったり、
ひき肉の代わりに自家製チャーシューを使ったりしました。
こいつもうまかった～↓
よかったら、お試しあれ！
追伸。
冒頭は、いかりやチックに攻めてみましたが、
全員集合を知ってる世代はもはや。。
ちゃちゃちゃちゃ～らららっら♪
ちゃ～らららっら、
ちゃ～ららら♪
ですね。
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秘伝の自家製チャーシュー～ふははは大きくなったなu1ro～
オアタァ！
お久しぶりの更新。
チャーシューを煮込んだのでそのレシピをUPするぜアチャァ！
オアリャァ！
以前にも書いたけどこのチャーシューは、
u1roのカァチャン（元・食堂の娘）がお祭りやお祝いの前に決まって
煮込んでくれた思い出の味。
このレシピを長男のu1roが継承し、
さらに後世へより完成度のた高いものとして残すべく、
ここ数年研究を重ねてきたのだ。アタァ！
ちなみに習得時、母親の秘孔をついて奴の記憶を封印したつもりだったが、
手違いでどっかのツボを押しちまったらしく、すこぶる血行がよくなった。
親孝行？！
それでは早速いかせてもらおう。
☆★ 自家製チャーシュー ★☆
◆材料◆
・豚ロースブロック 400gくらい
・かわいいぶーちゃんの凧糸（料理用）
・にんにく 1/2個
・しょうが 10gくらい
・ネギ＜青い部分＞ 1/2本
・セロリ 1/2本
・鷹の爪の輪切り 2本
・日高昆布 3cm×20cmを2枚
・醤油 300ml
・ごま油 適量
・塩・コショウ 適量
その他、秘密の食材あり
●作り方●
①お肉を糸でぐるぐる巻きにする。
（強めにしっかりと）
②フライパンにごま油をひき、お肉に焼き色をつける。
軽く塩コショウなどもする。
③お鍋にて、にんにく、しょうが、ネギ、セロリ、日高昆布、②のお肉
を20分位、仮茹でする。アクをしっかりとりましょう。
④u1ro家のデキスギ君・「スロークッカー」に③の中身を移す。
（煮汁を500mlくらいに調節）
これに、醤油（300ml）、鷹の爪、さまざまな秘密の食材をいれ、
4時間煮込む。
スロークッカーを使わなくても、
そばについてあげてお鍋で煮込んでも一緒です。
このときは、煮詰らない様にお水を足すとかふたをぴっちりするなど、
気をつけてあげましょうね。
↓終了～♪
⑤あら熱をとったら、冷蔵庫にて一度しっかり冷やす。
⑥凧糸を丁寧にはずして。。。
♪出来上がり♪
■■ポイント■■
秘密の食材は、特に入れなくっても、充分においしいチャーシューになります。
写真見ればいくつかはわかっちゃうし、別に必死に隠してるわけじゃないです＾＾；
この部分をいろいろ個人で工夫してみると、
その人それぞれの個性溢れるチャーシューが出来て楽しいと思いますよ～♪
◎自家製チャーシューの試食◎
市販のチャルメラとんこつ味にのっけて食べました。
で～ん。
こいつがいるだけで、いつもの即席麺の味と香りが何倍も濃厚になります。
肉汁がスープに溶け出しているんだと思う。
うんめぇ～♪
チャーシュー作りって思ってるよりもとっても簡単なので、
皆さん試してみてはどうでしょう。
すっごく楽しいっすよ♪
それでは、
ヒデブッ！
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貧乏っちゃまu1roのハイカラす～ぷかり～♪
去年の夏、
当時はまだu1ro周辺のスープカレーの認知度が
15.4%（ビデオリサーチ調べ）だったころの話。。
付き合い始めて間もないまーサマと、
札幌へとラブラブ食い倒れ旅行をしに行き
u1roはその存在を初めて知ることになりました。
旅行での主なターゲットはラーメン。
二人で一杯のラーメンを注文し、
次から次へとばっさばっさ道場破りを繰り返していました。
そんな中、街中や食べ歩き系の冊子でちらほら見かけた、
「北海道発・スープカレー」
的な謳（うた）い文句。
すーぷかれー？！
写真見た感じ、タイカレーとはちがうっぽいけど。
とにかくさらさらなのね。
（こくまろカレーの立場ないじゃん。。）
ま、話の種にくってみっか。
･･･てな事でぶらっと入ったスープカレー屋さんにて。
まーサマ「んまーい♪」
u1ro「どれどれ」
「ｷﾀ━━━━｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ━━━━!! 」
失礼なことに名前も場所もよく覚えてませんが、
センセーショナルだったその味を何とか再現すべく、
一年の構想を経ていざチャレンジ！
☆★ハイカラす～ぷかり～★☆
◆材料（4人前）◆
・鶏手羽中 200g
・殻付き甘海老 4尾
・冷凍イカ 3cm×4cm×5mmを5切れ
・玉ねぎ 1個
・ジャガイモ 3個
・にんじん 1/2本
・しめじ 20g
・トマトピューレ 1カップ
・カレー粉 大さじ2＋α
・いつぞやの冷凍鶏がらスープ 2カップ
・乾燥日高昆布 3cm×20cmを2枚
・料理酒 少々
・にんにくおろし 少々
・乾燥バジリコ 少々
●作り方●
①鶏の手羽中に
塩コショウ少々・カレー粉少々・にんにくおろし少々・バジリコ少々を
ぬりこみ、最後に小麦粉をまぶす。
②オリーブオイルをひいたフライパンで、
鶏肉の表面に焼き色がつくくらいまで焼き、よけておく。
③フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくおろしを軽く炒め、
千切りにした玉ねぎ半分、海老、イカを炒める。
④③に料理酒を加えアルコールを一通りとばしたら、トマトピューレを入れ、
味がなじむまでちょっとだけ煮込む。（適当に色で判断＾＾）
⑤鶏肉とシーフードをひとつの鍋におんまける。
⑥これに鶏がらスープ、水2L、だし昆布、
大きめに切ったジャガイモ、にんじん、残りの玉ねぎ、しめじを入れ、
30分くらい煮込む。
アクとりも忘れずに！
（昆布は、ころあいをみて取り出す）
⑦まず塩を追加して単純にスープとしておいしい塩加減にする。
その後、カレー粉をいれ、カレーの風味を付ける。
出来上がり♪
■ポイント■
少年、カレー粉を入れすぎるとニガくなるぞ！
◎ハイカラす～ぷかり～の試食◎
u1ro「ラブラブ旅行のあの味、思い出した？」
まーサマ「んなもん忘れた。」
はいそうですか。。シュン。
ともあれ、鶏と海鮮の旨みが食べた瞬間に口に広がり、
後から来るカレーの風味が次の一口を導く。。
まーサマもおかわり♪
う～ん、とっても美味しい料理になりました。
またもや自画自賛＾＾
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安田美沙子もあまくねぇなぁ～。あまからみそ炒め。
今、テレビ見てたら、安田美沙子がでてた。
なんでも、
ファミレスで熊田曜子と、
「バラエティ番組でいかに振舞えば目立てるか」の
作戦会議を開いているとのこと。。
ちょっと辛い事実を知ってしまった。。
というわけで、本日のレシピは
～夏をのりきれ！
☆★ 鶏肉のあまから味噌炒め ★☆
◆材料（2人前）◆
・鶏肉ささみ 180g
・キャベツ 1/8玉
・エリンギ大 1本
・ネギ 1/4本
・セロリ 1/4本
・にんにくおろし 小さじ1
・しょうがおろし 小さじ1
↓以下、タレの材料↓
・田舎味噌 大さじ2
・みりん 大さじ3
・コチュジャン 大さじ1
・料理酒 大さじ１
・醤油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
●作り方●
①ささみを1cm角くらいの大きさに切り、
軽く塩コショウし小麦粉を振っておく。
②ネギとセロリをみじん切りに、
キャベツとエリンギは一口大に切っておく。
③フライパンに油をひき、超弱火で
にんにくおろし、しょうがおろし、ネギ、セロリを
軽く炒め、油に香りを付ける。
④強火にし鶏肉をいれ、
表面に焼き色がついたら、
キャベツ・エリンギをいれ、
強火のままさっと炒める。
⑤タレの材料をあらかじめ混ぜておき、
フライパンに入れ、混ぜる。
出来上がり♪
■ポイント■
キャベツはあらかじめ軽くゆでておくのも○！
その後、サッと炒める。
とにかく、ちゃんと炒めようとしすぎて、
べチャッとならないようにね。
◎鶏肉のあまから味噌炒めの試食◎
一年中、食欲旺盛のu1roとは違って、
繊細可憐な女性・まーサマ。
夏バテ気味で食欲がなさそうなときは、
やっぱり辛いモンに限る！
吸収しやすい糖分もしっかり摂取して、
今年も乗り切ってくれよ～。
まーサマ、んまいんまい言ってたべてた。
嫌いなセロリもうまそに食ってたので、
ちょっとうれしかったす。
この味付け、u1ro宅では結構、人気が高く、
ちょっと前は、
「豚レバーのあまから味噌炒め」
をムシャムシャしました。
u1roは田舎味噌使ってますが、どんな味噌でも
おいしいです。
コチュジャンの量はお好みで♪
それでは！
でも俺のチャーハンだけはマジやばいっすよ。
サラリーマン時代に
u1roも含めて自称グルメを名乗る同僚、数人で、
雑誌・テレビでみかけた美味しそうなお店や、
会社近くの行きつけのお店によく出かけてた。
「サークル活動」とかって呼んでつるんでたんだけどさ、
呑みながら、自分でする料理の話なんかもして、
でも、IT企業の働きアリたちにはほとんど
そんな暇も無く、
オラみたく料理が趣味って奴はいなかった。
そこは、ひと癖もふた癖もあるu1roの仲間たち、
負けず嫌いというか、煽りの一環というかね･･･
誰からといわず口を合わせていうのがこの台詞、
「でも俺のチャーハンだけはマジやばいっすよ。」
オレガオレガと盛り上がることに＾＾
（こういうのって皆さんの周りでもありません？！）
カレーの話をしたときは、
じゃぁ、対決だぁ！
なんてことになって、後日、
多摩川のほとりで飯盒炊爨（はんごうすいさん）の
青空カレー大会を開催したし。。
どーしょもな＾＾；
楽しかったけどね。
と、いうわけで、
今回のレシピはチャーハン。
☆★ 鶏チャーハン ★☆
◆材料（2人前）◆
・鶏皮 150g
・ネギ 1/4本
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1/8玉
・にんじん 1/3本
・エリンギ 1/2本
・卵 2個
・にんにくおろし 小さじ１
・生姜おろし 小さじ１
・ご飯 2膳分
●作り方●
①とり皮を一口大に、
ネギ・玉ねぎ・キャベツ・にんじん・エリンギを
みじん切りにする。
②フライパンで鶏皮を焼く。
（軽く塩こしょう）
③鶏皮から脂が出てきたら、
火を弱め、ネギ・にんにく・生姜を軽く炒め、
脂に香りを移す。
（ここで料理酒を加えて、火柱を上げるのも
テンションが上がって◎ b ＾＾）
④強火にもどし、にんじん・玉ねぎ・エリンギ・キャベツ
をこの順で入れていためる。
⑤具をよけた箇所に卵を入れスクランブルエッグにし、
半熟の状態でご飯投入。
⑥すべての具を、フライパンを返すなどしながら、
手際よくささっと混ぜ、
醤油・塩・こしょうを使って最終的な味付け。
出来上がり♪
■ポイント■
鶏皮の脂だけですべてを素早く炒めましょう。
◎鶏皮チャーハンの試食◎
はじめに炒めたネギが香ばしい。
鶏脂のコクがとってもグー♪
まーサマの評価も高かった。
みじん切りするのがめんどくさいときは、
大きいままの具でも全然オッケーです。
それでは～。
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牛スジの呪縛を解き放て！
u1roの半生を振り返ると、
なぜか牛スジという食いモンにまつわる不幸が多い。
以下、時系列でならべてみる。
【不幸その１】
新橋の屋台で当時好きだった子と
めちゃくちゃおいしい牛スジ煮を食べた。
雰囲気も上々とおもいきや、その晩、
速攻でフラれた。
【不幸その２】
女の子と同棲していた高円寺にて
おいしい牛スジ焼きがあるので行きつけにしていた
お好み焼き屋「ぼちぼち」。
実はその子は、他の見知らぬ男とも行ってたことが判明。
程なく別れるはこびに。
【不幸その３】
好きな子ができ、2度のデートに成功。
3度目は三軒茶屋の「ぼちぼち」（高円寺と同チェーン）
でおいしい牛スジをたべようね♪
なんて日時も決めて約束をしたのだが、
3度目のデートがくることは無くフラれ、
しばらくして連絡が途絶える。
【不幸その４】
これまでの不幸を払拭すべく、
「とびきりおいしい牛スジ焼きを自分で作って食べてやる」
と息巻くが、
何の予備知識も無く作った結果、出来上がったのは、
牛スジを煮込むことなくただ焼いただけの代物。
勢いよくこれに食いついたu1ro。
「ゴキッ」
2本の歯が欠けて歯医者直行。
ん～。
活字にすると大した事なくみえるけど、
それぞれの事件がそれぞれにキツイものだったっす。
思い出しただけで。。(ノ_<。)うっうっうっ
と、言うわけで、【不幸その４】から2年、
今回のレシピはこいつに挑戦だ！
羽ばたけ！俺！
☆★牛スジ焼き★☆
◆材料（2人前）◆
・牛スジ 300g
・キャベツ 1/6玉
・にんにく 1/4房
・しょうがスライス 2枚
・ネギ＜青い部分＞ 1/2本分
・セロリ 1/4本分
・乾燥日高昆布 3cm×20cmを2枚
●作り方●
①おなべに水と昆布をいれ沸騰させる。
②これに、にんにく・しょうが・ネギ・セロリ・塩（適量）
一口大にした牛スジを入れアクをとりながら、
しばらく煮込む。
③20分程してアクが落ち着いたら、真打ち登場！
友達の結婚式の引き出物のカタログショップで
ゲッチューした 「スロウクッカー」。
（火を使わず長時間かけて煮込む調理器具。
仕事中や、寝てる間に煮込んでおけるので便利♪）
こいつにおなべの中のものを移し変え、
3時間煮込む。
④煮込んで柔らかくなった牛スジ↓
こいつと、一口大に刻んだ
キャベツをフライパンで焼き、
味見をしながら塩を加え味付け。
出来上がり♪
■ポイント■
テフロン加工のフライパンで焼くのがベター。
でないと、牛スジがくっついてボソボソになってまう。
キャベツも牛スジも焦げ目がおいしいんだけど、
ボソボソでは…ねぇ～。
無ければ、ホイル焼きにするべし。
◎牛スジ焼きの試食◎
超、柔らかくなってる。。
これが俺の知ってる牛スジやきじゃぁ～。
牛スジエキスがキャベツに絡んで絶妙。
焦げ目が香ばしく、
塩加減もよくできて、ご飯が進みます。
u1ro「まーサマ、おいしい？」
まーサマ「うん♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ オイヒイ！」
この笑顔が傍にいる幸せ。
牛スジの呪縛なんてとっくにとけてたのかも。
なんて＾＾；
で、今回レシピとしては牛スジ2人前分をのせたけど、
実際は、800g分くらい煮込んで、
残りの牛スジと煮汁をジップロックでストック。
牛スジは当面は冷凍保存しておいて、
そのうち「牛スジのトマト煮」や「牛スジと大根の煮物」にして
食べようかなぁと。
スープもいろいろ使えそうだしね。
それでは、またっ！
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彼女が料理をしてくれた日。
昨日、またもや東急ストアの閉店間際に、
掘り出し物を発見。
「鰹づくし 240円」
本来ならば720円の品が見切り価格で1/3。
迷わず購入して、スキップでおうちへ。
u1ro「ただいま～。」
まーサマ「おかえり。ハリャヘッタヨ、ごはんどーする？」
u1ro「ぱっぱらっぱぱんぱ～ん♪
カ・ツ・オ・ヅ・ク・シ～。」
（↑大山のぶよ風に）
まーサマ「すごーい、これが240円なの。
ようできた♪
チコウよれぃ。よしよし」
u1ro「きゃいーん。きゃいーん。」
･･･と、ここまでは何処にでもいる
幸せ一杯のパカップルでした。。
が、何気ない一言をきっかけに一転、険悪なムードに。。
u1ro「んじゃあさ、オラ、味噌汁作ってるから
まーサマはさ、かつおをパックから出して
お皿に盛っておいてもらってもいい？」
まーサマ「え？！パックのままでいいじゃん。
食べにくくもないし。
あ！
･･･もしかして、写真撮る？
一日に両手両足の指の数くらいしか、
訪問者の来ない
あのへんちくりんなブログに載せるために
そんなことしなきゃいけないのっ？！」
u1ro「い、痛いトコつきますね。うん。さすがさすが。
付き合い長いだけあるわ。うん。
オラ、正直、心折れかかってるし。泣きそうだし。うん。
確かに考えあまかったっす。ぐーんとアクセス増えると思ってたら、
横ばいどころか最近減ってきてますもの。うん。
ブログのためにえらく睡眠削ってるのに。。
そりゃ、鼻毛の白髪も、どっと増えますよ。うん。
かつうぉは自分でやりますのでおくつろぎを。
うん。うん。」
まーサマ「（松井秀？！）
…まったく、もう。
そこまで言ってないでしょ。
お皿に並べてるから、味噌汁お願いね。」
+。・゜・ヽ(*´∀｀)ノ☆
u1ro「まじっすか～。」
わーい。あっという間に仲直り♪
まーサマの料理完成！
●作り方●
並べただけ。
…で～す。
いいんです。いいんです。
この鰹づくし、脂がのっていてとても美味しかった。
きっと、まーサマの腕がいいんだね♪
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40円の衝動買い！
一週間くらい前でしょうか。
仕事帰りに寄った東急ストアにて、
こんなものを発見。
「小アジ1パック･･･40円」
30匹ほどで1パック。
もともとは200円くらいだったのが、
閉店間際の見切り価格。
心なしか、
小アジたちの声がして、こんな事言ってる様な気が。。
アジA「ゴミ箱送りだけはいやだぁ～。
買ってみさらっせ～。
ええ仕事しますで～。」
アジB「兄者の言うとおりだべ、
死ぬのはいやじゃ～。」
アジその他「（せーのっ）買ってみさらっせ～。」
40円かぁ。今日はお肉を買う予定だったけど、
こいつらの求めるようなつぶらな目を見て
素通りは出来ねぇ。
量も十分だし･･･決めた。
今日の夕飯のおかずはチミ達だよ。
おいｃマリネにでもなりなってば、子アジ衆。
40円のこの品だけを持って、レジに並ぶ。
50円渡して、10円のおつり。
小さいころの駄菓子屋を思い出した。
チョコバット2本。
u1ro「･･･というわけで、今日の夕飯は、
子アジのマリネ！」
まーサマ「ダレにしゃべってんの？」
u1ro「･･･」
まーサマ「肉料理っていったじゃん。
そもそも、マリネ作れるの？
わたしマリネにはうるさいよ。
いいんじゃん、この前の肉団子の味付けで。」
u1ro「うっ。。じゃ。。
･･･そ、
･･･それで。
あ、ああ。そういえば、あまずあんかけで、
食べたかったんだ。。
うん、そんな気がしてきたよハニ～。。。」
と言うわけで、この日の夕飯はとっても民主的な方法により、
以下のように決定！
☆★ 子アジの甘酢あんかけ ★☆
パチパチ+。・゜・ヽ(*´∀｀)ノ☆パチパチ
パチパチ｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ(ﾉд･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:パチパチ
◆材料（2人前）◆
・小アジ 4cmくらいの大きさのものを30尾
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・スライスしいたけ 20枚位
・酢 大さじ5
・砂糖 大さじ山盛り1
・醤油 大さじ2
・ケチャップ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・小麦粉 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
●作り方●
①しいたけをもどし、
玉ねぎとにんじんを千切りしておく。
②小アジに小麦粉をまぶし油でからっと揚げる。
（おなかが割れて、
気泡がポコポコ出てくるくらいが目安）
油から上げたら軽く塩を振っておく。
これだけで充分うまいことが、
…5匹分の味見をして判明。
③フライパンを熱し、
にんじん、玉ねぎ、しいたけの順で炒める。
④カップ2/3の水に、
片栗粉・酢・砂糖・醤油・ケチャップを混ぜ、
これを炒めた野菜の上にドバッとかける。
ジャボジャボ。
いい音♪
焦げ付かないようによくかき混ぜ、
塩・こしょうで味付け。
⑥これを揚げた小アジにトロッとかけて…
出来上がり♪
■ポイント■
味見はほどほどにね♪
◎小アジの甘酢あんかけの試食◎
普通のレシピならば砂糖がもっと多いのかなぁ。
メインのおかずにするにあたって、
甘さを減らして、塩っ気を増やす様に、
仕上げを調節しました。
u1ro「どう？」
まーサマ「んまい。
だからね、チャレンジはいらんのよ。
わかるモンだけつくってればい～の。」
u1ro「マリネも作ったことあるもん。」
まーサマ「あそ。
っていうか、パックにいたときより、
アジ減ってない？」
（※まーサマはとても心の優しい子です。
ただ、妙に勘が鋭かったり、
ときどき機嫌の悪いときがあるだけです。
誤解されませぬ様。。。）
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どきどき初体験・その５♪あ。。だんだん赤くなって。。
こちらはネットで生鮮食材を購入し、料理をしようという、
筆者u1roの初体験ルポです。
今までのあらすじは↓
まず、このコーナー…
############# お詫び #############
題名を見て、
膨らませてしまった方々。
確信犯的なものですが、すいません。
かわりにといってはナンですが、
珍しいくらいまじめで、相当に経済的な
出会い系を見つけたので紹介します。
こういう方向性で本当の幸せを
見つけてみるってのも悪くないっすね。
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はいな。おさらいです。
u1roがNetスーパーＯｉｓｉｘ（おいしっくす）
にて購入した、
「野菜お試しセット」はこんなんっすね。
▼△▼△▼ セット内容 ▼△▼△▼
◎枝豆 1袋（約200g）
◎フリーダムきゅうり 1袋（3本）
◎グレープフルーツ 1玉
◎有機栽培小松菜（小パック） 1袋（約100g）
◎有機栽培水菜（小パック） 1袋（約100g）
◎にんじん 1袋（約450g）
◎ミニ山芋 1本
◎アスパラガス（栃木県産） 1束（約100g）
◎サラダ玉ねぎ 1袋（約500g）
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
頭を悩ませていた大量のにんじんは
こんな料理に姿を変えました。
それではレシピをドウゾ♪
～1品目～
☆★ にんじん団子スープ ★☆
◆材料（2～3人前）◆
・にんじん 1.5本
・たまねぎ 1/2個
・乾燥日高昆布 3cm×20cmを2枚
・乾燥しいたけスライス 20枚位
・牛ひき肉 200g
・小麦粉 大さじ山盛り2
・卵 1個
・しょうが 少々
●作り方●
①ぬるま湯で乾燥しいたけをもどしておく。
②にんじん2/3本としょうがの適量をすりおろし、
牛ひき肉・卵・小麦粉・塩・こしょうとあわせよくまぜる。
③残りのにんじんを一口大に切っておく。
④2L位の水に昆布を入れ、だしをとる。
10分くらい煮出して、昆布を取り出す。
⑤これに、にんじんを入れやわらかくなるまで茹でる。
⑥スプーンなどを使って一口大の団子上に丸めたひき肉と、
玉ねぎ、しいたけを入れ煮込む。
⑦具に火が通ったら、塩、こしょうでスープに味をつけ、
また、しばらく煮込んで味を馴染ませたら…
出来上がり♪
■ポイント■
しいたけの戻し汁もどーんと入れちゃってみよう♪
～2品目～
☆★ ピリ辛コマタマ ★☆
◆材料（2～3人前）◆
・小松菜 100g
・卵 4個
・冷凍イカ 3cm×4cm×5mmを4切れ
・豚肉 10g
・ラー油 小さじ１
・ごま油 小さじ１
●作り方●
①小松菜を一口大に、
豚肉、冷凍イカを一口大より少し小さめに切っておく。
②フライパンに油をひき、豚肉とイカを炒め塩・コショウをする。
③ごま油、ラー油を入れ、全体に馴染ませる。
④続いて小松菜を入れ、油を絡める程度に軽く火を入れる。
⑤これに溶いた卵4個を流し込みすばやくかき混ぜる。
半熟のうちに火を止め…
出来上がり♪
■ポイント■
エグミのない小松菜は
下茹でしないくても…
。ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟイイ！！
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） だから、
ほぼ生でも…
+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟイケル ♪
◎にんじん団子汁の試食◎
スープににんじんの色素が溶け出して、
ほんのり赤らんでます。
団子から出てきた牛の肉汁がいい風味。
（にんじんエキスはこの牛脂に溶けやすいらしい）
にんじん団子はしっかりとにんじんの味がします。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） さんのにんじんは、
とりたててやわらかい感じはありませんでしたが、
味と香りの力強さというか、
とても存在感・主張のあるものでした。
高麗人参みたく”栄養がありそう”
な印象も受けました。
（もしかしたら好き嫌いがあるかもしれませんが、
u1roは好みです。）
◎ピリ辛コマタマの試食◎
小松菜、みずみずしくって美味しかった。
ピリ辛コッテリゴマ風味の中で、
ある意味、箸休め的な役割を果たしてます。
小松菜食べると、ビリ辛コッテリが欲しくなる。
ビリ辛コッテリ食べると、小松菜…
って、とまらなくなります。
（別に、分けて食べる必要はありませんが）
モチロン小松菜と卵や他の具たちを
一緒に食べると絶妙のコンビネーションを奏でます。
小松菜って、あんまり食べないんだけど、
ほうれん草よりも調理しやすくって、いいなぁ。。
というわけで。。。
今回をもってひとまずこの
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） お試しセットレビュー
を終えたいと思います。
結局のところ、
「味」に関しては、こだわりをもって店頭（サイト）に
並べているだけあって、
人によってその好みは分かれるかも知れないけど、
売る側の意思をつたえる何かがあるのは確か。
u1roはそれを「美味しい」と感じました。
継続して購入するかは置いといて、
一度は試してみる価値があります。
お試しセットならば、スーパーと比べてもまったく
割高ではないですし。
今度は、卵や牛乳、お肉などにも手をつけてみようかな。
そんときは、またレビューします。
ちなみに、u1roはまったく↑の関係者（まわしもん）
ではないですよ～。
単なるビンボーな料理好きです。
ご愛読いただいた方が”万が一”いらっしゃったら、
お礼を申し上げます^^;
何でもかまいませんので、コメントなどいただけたら
嬉しいです。
材料がまだ残っているので、
今後のレシピにさり気に登場するかも知れません。
それでは。
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◎どっちの料理Showにもでました！
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最も安くって安心なレンズショップ♪
★其の②★すぐに欲しいっ。
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どきどき初体験・その４♪お、音がすごおいっ。。
こちらはネットで生鮮食材を購入し、料理をしようという、
筆者u1roの初体験ルポです。
今までのあらすじは↓
どきどき初体験・その１♪えっ、野菜をそんなとこっ。
http://u1ro.ameblo.jp/entry-172e5f096f890fe1f102e915202ff791.html
どきどき初体験・その２♪あっ、キュウリがねばねばっ。
http://u1ro.ameblo.jp/entry-e07f9bdff9c27463c02fc2d9f3ab7e07.html
どきどき初体験・その３♪お、おマメをそんなっ。
http://ameblo.jp/u1ro/entry-10002599557.html
まず、毎度のことですが…
############# お詫び #############
題名を見て、
めくるめく官能の世界
を想像してしまった方々。
確信犯的なものですが、すいません。
かわりにといってはナンですが、
珍しいくらいまじめで、相当に経済的な
出会い系を見つけたので紹介します。
こういう方向性で本当の幸せを
見つけてみるってのも悪くないっすね。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
創業4年で信頼あり♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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さて、
u1roがNetスーパーＯｉｓｉｘ（おいしっくす）
にて購入した、
「野菜お試しセット」はこんなんでしたね。
▼△▼△▼ セット内容 ▼△▼△▼
◎枝豆 1袋（約200g）
◎フリーダムきゅうり 1袋（3本）
◎グレープフルーツ 1玉
◎有機栽培小松菜（小パック） 1袋（約100g）
◎有機栽培水菜（小パック） 1袋（約100g）
◎にんじん 1袋（約450g）
◎ミニ山芋 1本
◎アスパラガス（栃木県産） 1束（約100g）
◎サラダ玉ねぎ 1袋（約500g）
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
そいでもって、
本日のレシピは…
～1品目～
☆★ ”シャキポリ”イタリアンサラダ ★☆
◆材料（2人前）◆
・たまねぎ 1/2個
・水菜 1束
・パスタ 数本
・オリーブオイル 大さじ3
・レモン汁 大さじ2
・塩 小さじ1
・こしょう 小さじ1
●作り方●
①170℃の油で、パスタが小麦色になるまで揚げる。
②玉ねぎを千切りにする。
③水菜を1/4の大きさに切る。
④玉ねぎと水菜をお皿に盛り、
その上に揚げたパスタを適当な大きさに折ってのせる。
⑤オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう
をカップの中にいれかき混ぜ、
④の上にかけて…
出来上がり♪
■ポイント■
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） さんの玉ねぎは
水に浸しておかなくても
ダイジョーブ(σ´∇｀)σYO 。
以下、レシピ省略。
～2品目～
☆★ チキンのオレガノ焼き ★☆
チキンに目一杯オレガノをまぶして、
にんにくの風味をつけたオリーブオイルで
かりっと焼き上げ、新鮮な水菜を添えました。
◎”シャキポリ”イタリアンサラダの試食◎
まずなんといっても、
玉ねぎに苦味・辛味のないのにはびっくりしました。
シャキッとした食感とともに、
みずみずしくってフルーティな甘さが口に広がります。
さすがだぜ、Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） ！
この甘さを引き立たすために、
その昔、家庭科の授業で作ったなつかしの
イタリアンドレッシングを使用しました。
しょっぱさとすっぱさが玉ねぎ・水菜の甘さに
ベストマッチ。
揚げパスタも香ばしさと新たな食感を与えてくれてます。
料理名の”シャキポリ”にもあるとおり、
食感の楽しい一品になりました。
◎チキンのオレガノ焼きの試食◎
例のごとく、
鶏もも肉の見切り品を駅前の東急ストアで格安値で
仕入れてきたので、
大好きなオレガノをわんさかとまぶして焼いてます。
んまかった。
（にんにく風味：
スライスしたにんにくを超弱火で熱したオリーブで炒めて
オリーブに香りを移してから、
お肉を入れて焼いてます）
結構なボリュームがあったのですが、
1人前が100円前後と、東急サマサマの一品です。
（レシピを省略したつもりがほとんど書いてしまった＾＾；）
と言うわけで、
今回は終わりですが、
にんじんがたんまりと4本も残っているので、
頭を悩ませながらの…
→その５へツヅクっ
ブログランク出馬中＾＾
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