さっぱりをこってりでメロメロに
今日の夜ご飯。
蒸し暑いせいか、同居人の彼女も食欲なさげ。
ふむふむ、本日はさっぱりでぃな～でメロメロにさせたる。
（￣+ー￣）キラン
しかも、鳥皮とトントロという
超こってり系ありあわせ食材を使って。。。
よし、そんじょそこらの料理好き男とは腕が違うってトコを
見せちゃる。
･･･と意気込んで作ったのはこの2品。
☆★一品目★☆
「トントロ豆腐のゴマ風味」
◆材料【2人前】◆
・豆腐一丁
（肉のハナマサにて30円）
・トントロ50g
（肉のハナマサにて100g170円）
・プチトマト2個
（肉のハナマサにて1パック100円）
・キャベツ50g
（野毛のスーパーTopにて1玉100円）
・ゴマドレッシング少々
（肉のハナマサにて1L600円位）
●作り方●
①トントロをチンジャオルースー風に細長く切る。
②キャベツを2cm角に、プチトマを半分に切る。
③豆腐を一口大に切ってお皿に盛る。
④トントロとキャベツを茹で、豆腐の上に盛る。
（トントロは「余分な脂をある程度飛ばす」以上、
「硬くならない」以下の茹で具合で）
⑤プチトマと、ドレッシングで盛り付け。
■ポイント■
トントロを細長～～く切ること！
☆★二品目★☆
「とり皮のさっぱり焼き鳥風味」
◆材料【2人前】◆
・とり皮150g
（野毛のスーパーTopにて100g40円）
・ネギ1本
（ショップ99にて3本104円）
・ぶなピー50g
（肉のハナマサにて100g70円）
・梅肉少々
（ショップ99にてチューブ状のやつ104円）
・なめたけ少々
（ショップ99にて一瓶104円）
・一味唐辛子
（ショップ99にて一瓶104円）
●作り方●
①とり皮・ネギ・ぶなピーを一口大に切る。
②とり皮をしっかり塩茹でする。
③茹でたとり皮に塩を少々まぶし、フライパンで焼く。
（このとき油をひかないこと）
④とり皮が焦げ始めたら、ネギとぶなピーをいれ、
とり皮からでた油で一緒にいためる。
⑤ネギとぶなピーが焦げ始めたら火を止め、
一味唐辛子をふる。
⑥これをお皿に盛り、
中央になめたけと梅肉をのっけて出来上がり。
■ポイント■
焦がして焼き鳥風にする。
キッチンが煙で充満してもひるまない強い心をもつこと。
かんたんにできる料理なんだけど、
レシピ書くのってたいへんっすねぇ。
材料に値段書きましたが、1円単位はうるおぼえなので、
あんまり正確ではないです。
まぁ。どちらも100円前後で出来たんじゃないかなと。。
先ほどおいしくいただき、
彼女の反応も上々でした＾＾；
メロメロになったかは、これから試してみます・・・
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