40円の衝動買い！
一週間くらい前でしょうか。
仕事帰りに寄った東急ストアにて、
こんなものを発見。
「小アジ1パック･･･40円」
30匹ほどで1パック。
もともとは200円くらいだったのが、
閉店間際の見切り価格。
心なしか、
小アジたちの声がして、こんな事言ってる様な気が。。
アジA「ゴミ箱送りだけはいやだぁ～。
買ってみさらっせ～。
ええ仕事しますで～。」
アジB「兄者の言うとおりだべ、
死ぬのはいやじゃ～。」
アジその他「（せーのっ）買ってみさらっせ～。」
40円かぁ。今日はお肉を買う予定だったけど、
こいつらの求めるようなつぶらな目を見て
素通りは出来ねぇ。
量も十分だし･･･決めた。
今日の夕飯のおかずはチミ達だよ。
おいｃマリネにでもなりなってば、子アジ衆。
40円のこの品だけを持って、レジに並ぶ。
50円渡して、10円のおつり。
小さいころの駄菓子屋を思い出した。
チョコバット2本。
u1ro「･･･というわけで、今日の夕飯は、
子アジのマリネ！」
まーサマ「ダレにしゃべってんの？」
u1ro「･･･」
まーサマ「肉料理っていったじゃん。
そもそも、マリネ作れるの？
わたしマリネにはうるさいよ。
いいんじゃん、この前の肉団子の味付けで。」
u1ro「うっ。。じゃ。。
･･･そ、
･･･それで。
あ、ああ。そういえば、あまずあんかけで、
食べたかったんだ。。
うん、そんな気がしてきたよハニ～。。。」
と言うわけで、この日の夕飯はとっても民主的な方法により、
以下のように決定！
☆★ 子アジの甘酢あんかけ ★☆
パチパチ+。・゜・ヽ(*´∀｀)ノ☆パチパチ
パチパチ｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ(ﾉд･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:パチパチ
◆材料（2人前）◆
・小アジ 4cmくらいの大きさのものを30尾
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・スライスしいたけ 20枚位
・酢 大さじ5
・砂糖 大さじ山盛り1
・醤油 大さじ2
・ケチャップ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・小麦粉 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
●作り方●
①しいたけをもどし、
玉ねぎとにんじんを千切りしておく。
②小アジに小麦粉をまぶし油でからっと揚げる。
（おなかが割れて、
気泡がポコポコ出てくるくらいが目安）
油から上げたら軽く塩を振っておく。
これだけで充分うまいことが、
…5匹分の味見をして判明。
③フライパンを熱し、
にんじん、玉ねぎ、しいたけの順で炒める。
④カップ2/3の水に、
片栗粉・酢・砂糖・醤油・ケチャップを混ぜ、
これを炒めた野菜の上にドバッとかける。
ジャボジャボ。
いい音♪
焦げ付かないようによくかき混ぜ、
塩・こしょうで味付け。
⑥これを揚げた小アジにトロッとかけて…
出来上がり♪
■ポイント■
味見はほどほどにね♪
◎小アジの甘酢あんかけの試食◎
普通のレシピならば砂糖がもっと多いのかなぁ。
メインのおかずにするにあたって、
甘さを減らして、塩っ気を増やす様に、
仕上げを調節しました。
u1ro「どう？」
まーサマ「んまい。
だからね、チャレンジはいらんのよ。
わかるモンだけつくってればい～の。」
u1ro「マリネも作ったことあるもん。」
まーサマ「あそ。
っていうか、パックにいたときより、
アジ減ってない？」
（※まーサマはとても心の優しい子です。
ただ、妙に勘が鋭かったり、
ときどき機嫌の悪いときがあるだけです。
誤解されませぬ様。。。）
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